3B Vinkjeller - Carpe Diem
Café 3B har vært en kunstkafé i Brattørgata siden 1985, og i kjelleren har Carpe Diem vinbar åpnet som et nytt kapittel — vin, fotoutstilling og intim stemning under et av Trondheims mest ikoniske serveringssteder.
Historikk
Café 3B åpnet dørene 13. desember 1985 som kunstkafé med malerier på veggene i kjelleren i Brattørgata 3B. I 1992 utvidet de til første etasje, som ble en konsertscene. Bygningen har røtter tilbake til 1878, da M. Michaelsens bestefar drev melkeutsalg i kjelleren og avholdskafé i første etasje. I februar 2025 åpnet tre brødre — Roy Kåre Hansen, Thomas Martin Wiggen og Odd Frode Hansen — vinbaren Carpe Diem i den opprinnelige kjellerkaféen.
Mennesker
Café 3B drives av Stig Kirkhus og Ståle Helmersen, som står for konsertbookinger. Vinbaren Carpe Diem ble grunnlagt av tre brødre under navnet «3Brødre»: Roy Kåre Hansen, Thomas Martin Wiggen og Odd Frode Hansen. Roy og Odd drev tidligere Kafe Larsen (fra 2003) og After Dark (1998–2004). Thomas importerte vin fra Moldova og Øst-Europa gjennom Regala AS. Brødrene fant sammen igjen etter farens død i 2020.
Café 3B er en av Trondheims mest etablerte konsertscener med rundt 70 konserter årlig i sjangre fra skandinavisk rock til reggae og hiphop. Kapasiteten er 90 sitteplasser eller 125 stående. Vinbaren Carpe Diem i kjelleren fungerer samtidig som galleri for Trondheims-baserte fotograf og filmskaper Sven-Erik Knoff, med konsert- og vingårdsmotiver utstilt på 10–12 steder i lokalet, inkludert toalettene.
Brattørgata er blitt kalt Trondheims kuleste gate og kjennetegnes av uavhengige, kjedefrie virksomheter — fra vintagebutikken Prisløs og kostymebutikken BareMoro til livescener som Good Omens og Three Lions. Café 3B har tirsdags vinkvelder, torsdagens «Lun aften» og konserter annenhver uke. Navnet Carpe Diem er hentet fra en moldovisk vinprodusent, Ion Luca, kåret til Moldovas «Winemaker of the Year 2024».
Carpe Diem vinbar serverer vin fra et bredt utvalg land — Italia, Frankrike, Moldova, Romania, USA, Tsjekkia, Tyskland, Spania og Ukraina — levert av Norsk Brennevin i Oslo samt lokale importører Regala og Bap Import. Konseptet er «vin til folket» med tilgjengelige priser. Matmenyen består av charcuterie- og ostefat, tapas og pintxos, tilberedt av kokk Daria fra Ukraina.
Arkitektur
Bygningen i Brattørgata 3B/5 var tidligere kjent som Findvedgården, en tradisjonell gårdsbygning som før bybrannen i 1681 lå langs Brattørstretet. Eiendommen er på 4 497 kvadratmeter og eies av E C Dahls Eiendom. Nabobygningen i Brattørgata 3A er fra 1904 i jugendstil med smijernbalkonger og buede vinduer, klassifisert i bevaringsklasse C.
Beliggenhet
Brattørgata ligger i Krambukvartalet i Midtbyen, innenfor elveslynga, og går fra Krambugata i øst til Søndre gate i vest, parallelt med Olav Tryggvasons gate. Gaten fikk navnet i 1841 etter bydelen Brattøra og erstattet Klubbveita som ble ødelagt i bybrannen samme år. Fra 1880-årene var dette Norges nærmeste til et jødisk kvarter, der jødiske familier bygde jugend- og funkisgårder som fortsatt preger gatebildet.
Carpe Diem vinbar holder åpent onsdag–torsdag 17:00–24:00 og fredag–lørdag 16:00–01:30. Bordbestilling gjøres via nettsiden 3bvinkjeller.no. Lokalet ligger i Brattørgata 3B, 7010 Trondheim, i gangavstand fra Trondheim sentralstasjon og like ved Olavshallen.
Åpningstider
- Monday: Closed
- Tuesday: Closed
- Wednesday: 5:00 PM – 12:00 AM
- Thursday: 5:00 PM – 12:00 AM
- Friday: 4:00 PM – 12:00 AM
- Saturday: 4:00 PM – 12:00 AM
- Sunday: Closed
Lokaltips
Brattørgata er blitt kalt Trondheims kuleste gate, og 3B er det naturlige stoppet for å oppleve gatens blanding av kultur og uteliv.
